La Grande Sieste Rouge La Crapuleuse

Appellation : IGP St-Guilhem le Désert «cité d’Aniane» Cépage : Syrah, Merlot, Carignan), Mourvedre Type de sol : Marnes jaunes typiques d’Aniane, dépôt sédimentaire (miocène) marin, argilo-calcaire à pierrosité variable. Age des vignes : 30 ans en moyenne Densité de plantation : 5500 pieds/ha Rendement moyen : 35 hl/ha Vendange : Manuelle Elevage : 12 mois en fût de chêne pour la syrah Œnologue conseil : Laboratoire Natolie, Stéphanie Prabonaud Commentaires de dégustation : Nez très expressif, sur les fruits noirs (cassis, mûre), le moka et le poivre. Belle matière en bouche, de la sucrosité et de la chair.