St-Guilhem-le-désert IGP
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 100% Grenache
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Languedoc Montpeyroux AOP
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 40% mourvedre, 40% syrah et 20% grenache - 14,5% Vol.
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L’Oppidum est un AOP Languedoc Montpeyroux certifié biologique. Il est composé à 60% de Mourvèdre et 40% de Syrah. Son élevage de 12 mois en barriques de chêne lui donne un caractère bien trempé.
Vieilli en fût de chêne durant deux ans, ce balsamique est fabriqué à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin vieux. Aucun ajout de sulfite, sucre ou caramel, notre balsamique est 100% issu du raisin. Le balsamique Muscat a des notes de vanille, vin cuit et miel. Salades de fruits, foie gras, fromages
Huile d’olive aux arômes herbacées dominants d'artichaut; à l'amertume et et à l'ardence plus ou moins intenses
Huile d’olive aux arômes herbacés dominants d'artichaut, à l'amertume et à l'ardence plus ou moins intenses
Huile d’olive relativement ardente, parfois aux arômes dominants de prune, de fruits exotiques, de verdure et de vanille, amertume légère à marquée.
Huile d’olive relativement ardente, parfois aux arômes dominants de prune, de fruits exotiques, de verdure et de vanille, amertume légère à marquée.
Huile d’olive qui a des arômes herbacés intenses à poire mûre selon le degré de maturité.
Huile d’olive qui a des arômes herbacés intenses à poire mûre selon le degré de maturité.
Huile d’olive aux arômes herbacées dominants d’amande, à l’amertume et à l’ardence plus ou moins légères.
Huile d’olive aux arômes dominants d’artichaut, d’amande et parfois de poire, à l’amertume et à l’ardence plus ou moins intenses.