Le poivre timut originaire du Népal est moins connu que son cousin chinois, le poivre du Sichuan. Le timut est en réalité un faux poivre qui révèle d’étonnants arômes de pamplemousse, de fleurs et de fruits blancs.
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Ce vinaigre va vous surprendre : grâce à une épice rare et méconnue, il se pare de notes citronnées, de bergamote et de fruits confits qui épousent à merveille la fraîcheur iodée des huîtres.